Ein Meisterwerk entsteht, wenn Geschmack, Duft und Textur harmonieren. Es beginnt mit hochwertigen Zutaten, (siehe Elenakocht) betörenden Gewürzen und dem sanften Klang der Klinge auf Holz. Ein Rezept von Wajos ist ein Anstoß, doch erst durch Fantasie wird es zu einem Meisterwerk. Kochen wird durch die Verbindung von Aromen, Struktur und handwer